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怎样提高厨房的安全系数--《家饰》读者与子非鱼的厨房安全问题对话

2008-07-11 02:46:34 出处:《家饰》杂志 作者:吴珂

厨房中各种电器设备、工具材料、插头电线......外表看起来整整齐齐,实际上存在着很多安全隐患,有哪些方面是需要注意的呢?让厨房既美观、又安全的方法你知道吗?一起来看看设计师有哪些专业的建议吧!


业主简介:

Linda

人力资源经理

Linda 自从做了母亲后,为了方便照顾孩子一直和父母同住。最近,她想把自己的家重新装修一下。Linda很重视厨房部分的装修,由于家里有孩子和老人,所以安全问题对她而言尤其重要。一起来看看她有什么样的问题要向设计师咨询吧。

Linda

关于安全基础

    厨房既要实用美观,又要安全可靠,布局和设计当然要很重要,不过选材才是厨房安全的第一步。
    由于厨房功能的特殊性,它的选材在很多方面也与其他空间不同,但是现在很多业主在装修厨房时为了保持美观,在选材上都与其他居室保持一致,但其实有些材质的防水性和防潮性不好,并不适合用于厨房,厨房应该如何选材?不如看看设计师怎么说吧。

子非鱼设计师解答

这种家庭的厨房地面选材比较重要,最好能够选择光洁的防滑材料,既要清洗方便,又不容易积水、漏水。

目前较多用于厨房的材质是防滑瓷砖和通体砖,既经济实用,又有很好的防潮性。天然石材不适合用于潮湿的厨房地面,大面积打湿后会比较滑,容易跌倒,而且天然石材不防水,长时间有
水点溅落在地上会加深石材的颜色,变成花脸;普通的木地板怕水,遇潮变形,绝对不能用于厨房,而应选择专用于厨房的新型复合地板,它加强了地板表层纹路处理,大大增加了地板的防滑性能,表面覆盖了特殊的保护层,增加了抗污性和耐磨性。

有了防滑度高的地砖,坐在高脚凳上也不用担心了。

《家饰》杂志编辑建议

每次烹调工作结束后,都应该简单清理一下厨房,尤其是地面需要擦拭,以免有不易被发现的油渍和水渍导致人滑倒。

子非鱼设计师解答

墙面的选材与地面相反,应尽量选择光滑的材质,要方便清洁,不易沾油污,还要耐火,抗热变形等。防火塑胶壁纸,经过处理的防火板都是不错的选择,也有很多局部采用不锈钢的,但最受欢迎的仍是花色繁多,能活跃厨房视觉的瓷砖。瓷砖独特的物理稳定性、耐高温、易擦洗等特点,都是它长期占据厨房墙面材料主要地位的原因。

《家饰》杂志编辑建议

厨房使用的墙面饰材必须具有防火功能,尤其是炉灶周围的材料,抗高温、不易变形,也是选是选材时的重要指标。易变形的瓷砖会引起瓷片脱落。


关于安全重点

用电安全是每个家庭都非常重视的问题,除了要在使用时注意之外,很多家电的摆放也很讲究,要注意通风和散热等多方面的问题。另外,厨房的电器很多,经常会同时使用,这时用电压力很大,处理不好很容易造成短路,要如何合理地布置电线,听听设计师有什么好方法吧。

子非鱼设计师解答

整体厨房多采用嵌入式,电器都放在柜体中或与柜体处于同一平面,有些电器的摆放一定要特别注意。比如冰箱不能放置在靠近灶台的地方,其产生的热量会提升冰箱的温度,影响食物
保存质量和时间,还容易使冰箱外侧粘水。另外,也不要放置在靠近水槽的地方,避免水槽中溅出的水导致冰箱漏电。
    若要把微波炉放置在橱柜里,就需要先明确其尺寸,嵌入时要在左右各留出5厘米,顶部也要预留出10厘米左右的空间,以保证通风顺畅;嵌入式的灶具最好选择有自动熄火保护功能的产品,厨房最好长时间开窗通风,让燃气能够顺利飘出窗外。

《家饰》杂志编辑建议

嵌入式灶具若没有良好的通风,则会是更大的安全隐患,一但下部发生漏气,无法及时排出,长时间积累就会很容易引起爆炸,可以在橱柜底柜背板出打孔,以增加其通风性能。



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